Kräuterelixiere und Gin von... Dr. Jaglas

Von der Klosterapotheke zum Geschmackserlebnis.

 

Seit Jahrzehnten produziert die Apothekerfamilie Jagla nach einer mittelalterlichen Klosterrezeptur einen hochprozentigen Magenbitter mit dem Namen Kloster-Elixier.

 

Die verwendeten Bitterkräuter wuchsen einst in Klostergärten und wurden besonders nach reichhaltigen Mahlzeiten sehr geschätzt. Bereits zu Zeiten des urgroßelterlichen Colonialwarenladens Max Jagla erfreute sich das Kloster-Elixier als Hausspezialität großer Beliebtheit bei Freunden, Familie und Stammkunden und wurde sorgsam immer weiter verfeinert.



Artischocken Elixier

Kraftvoller, fein ausbalancierter Digestif auf Grundlage regionaler Artischocken. Mit erlesenen Bitterkräutern, Wurzeln und Blüten u.a. Enzianwurzel, Tausendgüldenkraut, Kardamom, Ingwerwurzel, Muskat, Zitwerwurzel, Chinarinde, Pomeranzenschalen, Wacholderbeeren, Campher, Lavendel, Zimtrinde, Citronell, Baldrianwurzel, Angelikawurzel, Nelken, Galgantwurzel-stock und einem Hauch von Safran.

 

Würzige Entfaltung der Bitterkräuter gepaart mit verhaltener Süße am Gaumen, lang anhaltender Abgang, natürliche Bernsteinfärbung.

 

  • Mazeration per Hand, in Kleinstmengen
  • Zertifizierte Kräuterqualität (hohe Reinheit und Gehalt)
  • Langsame Reifung über mehrere Monate

 

35%vol 

Artischocken Elixier

35,00 €

  • verfügbar
  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Maca Ginseng Elixier

Das Maca Ginseng-Elixier liegt kraftvoll und fein ausbalanciert auf der Zunge. Seine Note ist bitter-sweet und liegt in der Mitte dieser Geschmacksdimensionen. Der lange Abgang wird durch eine nussige Nuance unterstrichen.

 

Nach mehrwöchiger Reifung haben sich Maca- und Ginseng Wurzeln, ausgewählte Tinkturen und Essenzen u.a. aus Enzian, Chinarinde, Ingwerwurzelstock, Kardamom, Zitwerwurzel, Nelken, Pomeranzenschalen, Wacholderbeeren, Tausendgüldenkraut, Zimtrinde, Galgantwurzelstock, Campher, Lavendel, Baldrian, Citronell, Angelikawurzel sowie ein Hauch von Safran zu dem ausbalancierten Herzstück des Elixieres verbunden.

 

Herkunft, Reinheit und Gehalt (z.B. Bitterstoffe, ätherische Öle) aller Kräuter sind hier genauestens definiert. Die standardisiert hohen Ansprüche an die in der Apotheke schonend mazerierten Wurzeln, Rinden und Blüten sind sogar nach Deutscher Arzneibuch Qualität zertifiziert.

 

Es eignet sich pur (als Digestif), mit ein paar Eiswürfeln (als Aperitif) oder als Basis von Drinks z.B. mit Tonic oder an Stelle von Campari im Negroni. 

 

35%Vol

 

Maca Ginseng Elixier

40,00 €

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Ginseng Elixier

Vollmundiges Bouquet und eleganter Körper auf Grundlage der Ginseng Wurzel. Ergänzt durch erlesene Bitterkräuter, Rinden und Wurzeln u.a. Ingwerwurzel, Enzianwurzel, Chinarinde, Kardamom, Zitwerwurzel, Nelken, Pomeranzenschalen, Tausendgüldenkraut, Zimtrinde, Galgantwurzelstock, Campher, Lavendel, Baldrianwurzel, Citronell, Angelikawurzel  und einem Hauch von Safran.

 

Ginseng besitzt einen charakteristisch herben Geschmack, der an Süßholz und an den Duft des Waldes erinnert. Verhaltene Note beim Abgang, natürliche Färbung und natürliche Aromen.

 

  • Mazeration per Hand, in Kleinstmengen
  • Zertifizierte Kräuterqualität (hohe Reinheit und Gehalt)
  • Langsame Reifung über mehrere Monate

 

35%vol 

Ginseng Elixier

40,00 €

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  • 1 - 3 Tage Lieferzeit

Herber Hibiskus

Die herbe Süße der Hibiskus-Blüten wird durch Rosmarin, Bitterorange, Holunder-beeren und Vanille abgepuffert. Der Abgang ist dezent rauchig und endet in einer feinen Whiskynote.

 

Herber Hibiskus vereint die Vielschichtigkeit von Berlin sowie die beliebtesten Geschmackstrends in einem Aperitif. Die Berliner Aperitif Kultur zelebriert aufs Feinste jene kurzen, kostbaren Momente vor dem kulinarischen Genuss. Zurückhaltung ist dabei nicht das Wesen dieses Aperitifs: er fällt auf, verweilt auf der Zunge, überrascht und berauscht.

 

Herber Hibiskus unterstreicht den Spirit einer neuen Aperitif-Kultur und der Zeitgeist bestätigt das. Natürlich, gesund, nachhaltig zu leben, ist ein Lifestyle, der auf bewussten Genuss setzt und dabei viel mehr ist als ein Trend: er ist eine Haltung. Beim Genuss des Herben Hibiskus berauscht man sich nicht am Alkohol, sondern am Genuss, genießt das Sein und den Moment.

 

Herber Hibiskus eignet sich gut als Basis von Longdrinks mit einer ausgepressten Limette. Durch die Blütenblätter erhalten die Drinks eine natürlich rote Färbung weshalb sich Beeren oder Rosmarin hervorragend als Garnitur eignen.

 

0%Vol

Herber Hibiskus

20,00 €

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GIN-Seng

DR. JAGLAS GIN-seng ist ein handgemachter Wacholderbeerspiritus, bei dem vollständig auf Zucker verzichtet wurde. Er ist angelehnt an die ursprüngliche Wacholderbeer-Rezeptur für Spiritus Juniperi aus dem Deutschen Arzneibuch von 1872 und die destillierte Form des bereits am Markt vertretenen Kräuterbitter Dr. Jaglas Ginseng-Elixier.

 

Frische Wachholderbeeren und erdige Ginsengwurzeln vereinen sich als gegensätzliche Komponenten in feiner Symbiose, die sich hier perfekt ergänzen. Zusammen mit weiteren regionalen Kräutern, Wurzeln und Rinden ist eine unverwechselbare Geschmacksvielfalt entstanden, die sich bereits pur auf jeder Geschmacksknospe entfaltet.

 

Ginseng & Wacholder

Ginseng ist die Königin unter den Bitterkräutern und von der Hochwertigkeit mit Trüffel zu vergleichen. Zusammen mit ihrem Hofstaat von Enzian, Tausendgüldenkraut, Pomeranzen, Zitwerwurzel, Ingwer, Chinarinde, Kardamom, Galgant, Zimt, Nelken, Campher, Muskat, Baldrian, Citronell, Safran, Angelikawurzel und Lavendel vereint sie sich mit einer ordentlichen Portion frischer Wacholderbeeren.

 

Herkunft, Reinheit und Gehalt (z.B. ätherische Öle) aller Kräuter sind genauestens definiert. Die standardisiert hohen Ansprüche an die in der Apotheke schonend mazerierten Wurzeln, Rinden und Blüten sind sogar nach Deutscher Arzneibuch Qualität zertifiziert.

 

GIN-seng, der Gin aus der Apotheke

Über die Wirkung von Dr. Jaglas GIN-seng können und dürfen wir nicht alles verraten. Nur so viel: Man spürt ihn nicht nur auf der Zunge und in der Kehle, sondern auch tiefer. Zum Beispiel im Magen. Natürlich sollte unser GIN-seng bewusst und nur in kleinen Mengen genossen werden. Denn auch hier gilt: Weniger ist mehr – und macht vor allem mehr Spaß.

 

Pur oder mit Tonic – Eine wahre Freude für Gin-Freunde! Aber auch für all jene, die noch nicht auf den Geschmack gekommen sind: Dr. Jaglas GIN-seng ist ein ganz besonderes Präsent, das sicherlich einmalig ist. Nicht nur auf dem Geschenktisch, sondern auch unter den edelsten Gin-Sorten. Denn dieser Gin ist mit viel Expertise und Liebe in der Apotheke entwickelt worden und sollte genauso verschenkt werden. Oder Sie schenken sich selbst ein – einen handgemachten Gin der Extraklasse

Gin-Seng

70,00 €

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